Características : Queso elaborado con leche de oveja manchega pasteurizada , de color blanco y ojos desigualmente repartidos. Maduración : A partir de los dos días de su fabricación. Ingredientes : Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos ,cloruro cál cico, cuajo y sal . Presentación : Envasado al vacío o con papel parafinado. Formato : Piezas de 1 , 2 y 3 Kg. aproximadamente. Embalaje ; En cajas de cartón Tipos de emb./ : Para los quesos de 1 Kg. cajas de 3 ó 9 quesos Para los quesos de 2 Kg. cajas de 5 quesos Para los quesos de 3 Kg. cajas de 2 ó 4 quesos
Características : Queso elaborado con leche de oveja manchega pasteurizada, de color marfil, textura suave y ojos medianos e irregulares. Maduración : De dos a tres meses Ingredientes : Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos ,cloruro cál cico, cuajo y sal . Presentación : Corteza de color marrón claro. Formato : Piezas de 1 , 2 , 2.5 y 3 Kg. aproximadamente. Embalaje ; En cajas de cartón Tipos de emb. : Para los quesos de 1 Kg. cajas de 3 ó 9 quesos Para los quesos de 2 Kg. cajas de 5 quesos Para los quesos de 3 Kg. cajas de 2 ó 4 quesos
Características : Queso elaborado a base de leche cruda de oveja manchega, textura compacta y sabor intenso., de color marfil , con muchos ojos y de- sigualmente repartidos. Ingredientes : Leche cruda de oveja manchega , fermentos lácticos, cloruro cálcico cuajo , sal y lisozima (derivados del huevo ). Maduración : De dos a cuatro meses. Presentación : Corteza de color marrón oscuro. Formato : Piezas de 1 , 2 y 3 Kg. aproximadamente. Embalaje ; En cajas de cartón Tipos de emb. : Para los quesos de 1 Kg. cajas de 3 ó 9 quesos Para los quesos de 2 Kg. cajas de 5 quesos Para los quesos de 3 Kg. cajas de 2 ó 4 quesos
Características : Queso elaborado a base de leche cruda de oveja manchega, textura compacta y excelente al paladar, de color marfil, con muchos ojos y desigualmente repartidos. Ingredientes : Leche cruda de oveja manchega , fermentos lácticos, cloruro cálcico cuajo , sal y lisozima (derivados del huevo). Maduración : De seis a nueve meses. Presentación : Corteza de color oro. Formato : Piezas de 1 , 2 y 3 Kg. aproximadamente. Embalaje ; En cajas de cartón. Tipos de emb. : Para los quesos de 1 Kg. cajas de 3 ó 9 quesos Para los quesos de 2 Kg. cajas de 5 quesos Para los quesos de 3 Kg. cajas de 2 ó 4 quesos
Características : Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega , de color marfil, textura compacta y un suave sabor mantecoso. Ingredientes : Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos ,cloruro cál cico, cuajo y sal. Maduración : De diez a doce meses. Presentación : Corteza recubierta de manteca envuelto en papel kraft. Formato : Piezas de 1 , 2 y 3 Kg. aproximadamente. Embalaje ; En cajas de cartón. Tipos de emb. : Para los quesos de 1 Kg. cajas de 3 ó 9 quesos Para los quesos de 2 Kg. cajas de 5 quesos Para los quesos de 3 Kg. cajas de 2 ó 4 quesos
Características : Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega , de color marfil, textura compacta y un suave sabor a romero. Ingredientes : Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos ,cloruro cál cico, cuajo y sal Maduración : De nueve a once meses. Presentación : Corteza recubierta de romero envuelto en papel film. Formato : Piezas de 1 , 2 y 3 Kg. aproximadamente. Embalaje ; En cajas de cartón. Tipos de emb. : Para los quesos de 1 Kg. cajas de 3 ó 9 quesos Para los quesos de 2 Kg. cajas de 5 quesos Para los quesos de 3 Kg. cajas de 2 ó 4 quesos
Características : Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega de color marfil y ojos medianos e irregulares. Ingredientes : Leche de oveja manchega,cloruro cálcico,fermentos , cuajo , sal y aceite de oliva. Maduración : De tres a seis meses. Formatos : Botes de 800 grs. y botes de 1,5 kgs. Embalaje : Para las tarrinas de 800 grs. se pueden servir en cajas de 5 o 9 tarrinas. Para las tarrinas de 1,5 kgs. Se pueden servir en cajas de 3 0 5 Tarrinas.
Ingredientes : Elaborado con suero de leche de oveja manchega. Formato : Tarrinas de 500 grs. Embalaje : Se pueden servir en cajas de 8 ó 20 tarrinas Datos nutricionales : Proteínas 17,9 % Grasas 4,04 % Hidratos de Carbono 3,60 % glucosa.
